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香港渔农美食嘉年华把优质食品送到市民餐桌

时间:2018-01-13 19:12来源:网络整理 作者:采集侠 点击:
香港渔农美食嘉年华把优质食品送到市民餐桌

  活动为期三天,有超过380个摊位参与展销,属历届最多,当中200多个摊位售卖本地出产的有机及优质渔农产品,包括新鲜蔬果、渔产、海味和花卉等。

  【解说】当地时间1月12日,2018香港本地渔农美食嘉年华在九龙旺角花墟公园举行。

  活动为期三天,有超过380个摊位参与展销,属历届最多,当中200多个摊位售卖本地出产的有机及优质渔农产品,包括新鲜蔬果、渔产、海味和花卉等。

  【解说】本次活动的主题农产展区是包括茄子、蕃茄、甜椒在内的“茄科三兄弟”作物棚,引来了许多市民在场拍照。据专家陈益民介绍,由于香港2017年全年气候温和,各类蔬菜生长良好,比如台湾圆蛋茄、泰国小绿茄都长得果实丰硕,他表示渔护署一直推动香港本地特色农业发展,尤其鼓励农民种植高附加值蔬菜,例如推动种植有机甜椒,市场价卖到80至100港元一斤,既可以增加香港农民的收入,也可以增加消费者的选择。

  【同期】香港特区政府渔护署农业主任 陈益民

  这个红色的(甜椒)它的名字很得意的,就是叫做法拉利,这是个非常像车的名字,其实这些品种都适合于我们香港种植的,不过种甜椒的话功夫就会多一点,就是在温室里面种植就会更加理想。

  【解说】记者看到,场内展览区也展出了香港鱼类产品,幷设置渔农业主题的互动3D画作供市民拍照留念。据专家梁志辉介绍,政府自2005年推出的优质养鱼场计划,协助本地养鱼场用先进的养殖方式养鱼,使得龙趸、黄立鲳等深受香港人喜爱的鱼类产量逐年上升,给市民提供了优质食品。

  【同期】香港特区政府渔护署一级渔业技术主任 梁志辉

  我们(香港)已经有119个养鱼场参加了这个优质养鱼场计划了,当中就有47个是淡水养鱼户,有72个是海水养鱼户,而从2005年到2017年末,优质养鱼场的鱼产品销售达到超过35万公斤的鱼,而我们的纪录在2017年有超过十万公斤的鱼产品以优质养鱼场销售了。

  【解说】据了解,本地渔农美食嘉年华是香港规模最大的户外渔农墟,香港土地资源稀缺、人力成本昂贵,本地生产的农产品就显得格外珍贵。

  记者 郑兴 香港报道


关键词:香港 渔农 美食 嘉年华

分类名称: 财经

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