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生鲜电商报告:“超市+餐饮”模式不断涌现 巨头入局形成第一梯队(2)

时间:2018-01-12 14:08来源:网络整理 作者:采集侠 点击:
整体来看,生鲜网购用户对生鲜平台整体较为满意。报告调研数据显示,用户满意集中度集中在8-10分的高分段。从京东生鲜平台的评价标签来看,水果很

整体来看,生鲜网购用户对生鲜平台整体较为满意。报告调研数据显示,用户满意集中度集中在8-10分的高分段。从京东生鲜平台的评价标签来看,水果很新鲜、品质很好、性价比高等成为提及率较高的评价词。从2017年中国生鲜网购用户对整体生鲜平台各要素的满意度来看,用户对品类丰富度的满意度最高,而京东生鲜在品类丰富度、价格、物流、服务及APP设计与体验等各元素的评分均高于整体生鲜平台,物流配送方面的优势则表现得最为明显。

生鲜电商报告:“超市+餐饮”模式不断涌现 巨头入局形成第一梯队

“超市+餐饮”生鲜消费创新模式受到用户青睐。报告显示,九成以上的用户愿意体验创新模式消费,品类的丰富度及门店消费体验是影响用户继续消费的重要因素。用户属性上,高学历高收入的用户占比高于整体生鲜网购用户。同时,水产品、肉禽蛋及蔬菜等品类的用户占比也将更高。从消费金额来看,用户在创新模式消费的单价会明显高于整体,超过50%的用户单笔金额超过200元。

以创新生鲜超市7FRESH为例,报告显示,7FRESH是京东“无界零售”布局指导下的生鲜落地项目,瞄准在消费升级道路上的新中产人群,采用线上线下融合的创新模式,集“超市”与“餐饮”为一体,围绕“吃”的需求,打造品质消费场景。商业模式上,7FRESH采用前店后仓模式,为用户提供线下体验的同时,满足用户生鲜上门的即时需求。

报告显示,线上线下融合正在成为生鲜电商发展的重要趋势。对于生鲜销售而言,无论是线上还是线下核心都是零售,线上线下只是外在的表现方式,当行业发展到一定的阶段,各种渠道的融合是发展的必然趋势。只有通过线上线下人、货、场等要素的整合打通,才能最终实现生鲜供应链的成本、效率创新变革,使这样一个历史悠久的垂直行业焕发新的活力,迎来全新的发展阶段。

(责任编辑:admin)

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