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探访商圈人气美食之富华里篇(组图)

时间:2017-11-14 02:22来源:网络整理 作者:采集侠 点击:
探访商圈人气美食之富华里篇(组图) data.dkeys

小南国

 

 

小南国

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  DQ

  冰雪皇后

 

探访商圈人气美食之

 

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探访商圈人气美食之富华里篇

 

探访商圈人气美食之


  富华里篇

  羊城晚报记者 杨雪薇

  炎炎夏日,吃一顿美味大餐、凉着清爽的空调、逛在舒适的购物天堂,尤为乐哉!最近珠海商圈频开,以美食为卖点吸引市民的商场不在少数。从本期起,请跟随小编的脚步,把几大shopping mall的美食来个大起底,变身做一个识饮识食的美食达人吧!

  首期走访的是近期人气爆棚的富华里。今年5月1日,作为中海集团在珠海打造的首个都市街区综合体终于开业。该商业街以欧陆建筑为特色,着力打造涵盖购物、休闲、娱乐、美食为一体的一站式时尚购物区,云集国际名牌、国内外知名餐饮、英皇UA电影院、反斗乐园、量贩式KTV、酒吧、美容……丰富多样的业态,让珠海市民又多了一个休闲娱乐的好去处。

  推荐食店:

  炭舍

  炭舍位于富华里7栋2楼,有着全国首家炭火干锅品牌称号的食店。据介绍,炭舍专注改良干锅已有十余载,袭川北干锅之大成,取“辛”、“香”舍“油”、“咸”,风味十足。

  说到干锅,据历史材料显示始于清末,源于川贵。本为寨民烹于家舍之中,用来与至亲好友围桌相聚的独特饮食方式。蜀地湿热,传统干锅常以数十种香料长时间腌制食材,再配以麻辣,混以重盐老油烹之。百年后的今天,食之本味、食出健康成为了餐客的终极目标,于是如何讲干锅做得既健康又美味,是餐厅脱颖而出的最佳办法。

  据店家介绍,该店踏遍天府盆地及云贵高原,从阳山到平原寻找各种辣椒。佐以日晒夜露之自然发酵三年以上的豆瓣,再配传统工艺制作的菜籽油,仅保留其最精髓的十六味香料施以特殊配比,终于研制成其独特的底料配方。选用上乘食材,经过特殊工序腌炒,在烹制过程中将营养最大化的保留,食材本身的美味也被提炼出来。同时,为了确保享用过程中,锅内美味始终如一,炭舍独创了“炭火干锅”的形式,将干锅和木炭加热完美的结合。

  小编日前来到富华里的这家全国连锁餐厅炭舍,发现人气十足,等位的大有人在。走进餐厅,一种后现代的既视感引入眼帘。充满后现代风格的壁纸装饰,圆拱型私密卡座,幽黄的灯光下将美食聚焦,一种让人垂涎三尺的感觉随即而来。再配上这里热情洋溢的服务,让人十分舒适。

  翻开菜单,炭火干锅虾、炭火干锅牛蛙、炭火干锅鸭唇、炭火干锅肥肠、炭火干锅鸡翅、炭火干锅生态鸡、炭火干锅龙利鱼、炭火干锅鱿鱼、炭火干锅牛腩、炭火干锅牛杂、炭火干锅清江鱼、炭火干锅清白灵菇、炭火干锅猪肚等多种主食材赫然在列。其中,这一众干锅有香辣味、麻辣味、潇湘味、鲜椒味、馋嘴泡椒味等多种味道的选择。出炉时,干锅即可便有扑鼻而来的香气,味道也特别香口。

  除了干锅以外,喜欢吃小龙虾的朋友有福了!炭舍还提供麻辣小龙虾、清蒸小龙虾、十三香小龙虾等三种口味的选择。此外,咖喱口味、烧烤风味、菌香煲什么的样样都有。在热辣辣的美食上,搭配着炭舍自家调制的青柠薄荷特饮、冰抹茶拉铁等饮品,着实是炎炎夏日的一大享受。

  推荐食店:

  DQ冰雪皇后

  大餐过后,来一份清凉的甜品,有着画龙点睛的作用,带来满满的幸福感。

  新开在富华里的DQ冰雪皇后,是一种软冰淇淋行业非常受欢迎的软冰淇淋,小编每次路过都发现这里人气十足。据悉,DQ软冰淇淋由J.F.麦卡洛(J.F.McCullough)和他的儿子亚历克斯(Alex)于1938年发明,这对父子坚持认为冰淇淋在没有冻结成固体时味道更可口,而且相信他们的产品是新鲜和健康的典范、是乳品行业中的“皇后”,并以此为1940年在伊利诺伊州乔利埃特(Joliet, Illinois)诞生的第一家Dairy Queen冰淇淋店命名。从此以后,保存在-4℃冷藏条件下、现制现卖的新鲜冰淇淋被称为“软冰淇淋”,与保存在-18℃冷冻条件下的传统冰淇淋(也称“硬冰淇淋”)划出了鲜明的分水岭。

  DQ冰雪皇后有暴风雪系列、梦幻雪系列、熔岩雪糕等多种系列产品。小编特别推荐提拉米苏熔岩雪糕,除了香滑的软雪糕做主体以外,配以咖啡酱、果仁、华夫饼等食材,是一杯雪糕丰富多彩,口感十足。

  推荐食店:

  小南国

  在珠海要吃正宗的上海菜,餐厅少之又少。而富华里新开的小南国,拥有着近30年的全国知名上海品牌,也许会为珠海的上海菜版图掀开新的一页。

  小南国是一家以上海点心为主,加上川、湘、粤的主食、点心、面点等,融合各地饮食加以创新,体现了海派文化包罗万象的特征的餐馆。该店产品定位就是打造适合现代年轻人的,美味兼具特色创意、与经典上海元素融合的特色餐厅。

(责任编辑:admin)

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