织梦CMS - 轻松建站从此开始!

澳门银河官网 银河娱乐场注册网址 澳门银河娱乐场注册网址【信誉】

餐饮设计丨他开的这家小小中国面馆,竟成了全

时间:2017-10-26 14:01来源:网络整理 作者:采集侠 点击:
“实况新闻”是重庆时报打造的重庆首款个性化资讯生活媒体平台。 通过频道定制,您可以定制自己的专属频道。

在北京三里屯,有一家不寻常的中国面馆,“隆小宝”。

在这里,一碗面35块,尽管价格不便宜,但它一个月能卖出23000+碗。

这家小小的中国面馆,还被北美知名建筑杂志AZURE,评为全球前十的最美门店设计……

餐饮设计丨他开的这家小小中国面馆,竟成了全

这家面馆的老板叫肖智丹,是一位28岁的邵阳小伙。

在他看来,中国传统的民间吃食不应该被西方食物渐次取代,而以低廉又不起眼的姿态存在于我们的生活中。

餐饮设计丨他开的这家小小中国面馆,竟成了全

他的面卖35块一碗,一个月能卖出23000多碗,不是毫无理由的。

餐饮设计丨他开的这家小小中国面馆,竟成了全

单单店铺的门面设计,就花了上百万。

他的食材都是从原产地邵阳空运过来的,连烧面的师傅都是从民间挖来的匠人。

餐饮设计丨他开的这家小小中国面馆,竟成了全

无论是门面还是内部设计,都垂挂了很多钢丝制成的面条,形似传统工艺的“晾面架”。

设计就是这样有点到线,由线构面,由面造体。作为一家有名的面馆,几乎所有的元素都与“面”的线条联系在一起,随处可见的线条美,就是今天设计的主角。

logo的设计很简约却很特别,一根根曲线条的排列,构成了一个平面图形,却给人一碗面得的立体之感。

餐饮设计丨他开的这家小小中国面馆,竟成了全

房顶简单的架子结构,高高支起,像一排晾晒面条的架子,丝线垂帘,晶莹亮丽,在这样的环境,仿佛遨游在面的海洋,轻轻触摸,柔软至极。

在丝线的围绕下,既创造了一个相对安静的私人环境,又增添了一丝若隐若现的神秘。

餐饮设计丨他开的这家小小中国面馆,竟成了全

肖智丹说,要做一碗真正的好面,每一个细节都不能怠慢。把面做成了,也把生活做成了。

往往细节决定成败,一排排的“晒面架”似的结构,往往给人一段全新的体验,仿佛走进那年的制面世家,亲自领略了每一道工序。

餐饮设计丨他开的这家小小中国面馆,竟成了全

去年

他在长沙

有了这样一家高逼格的米粉店

餐饮设计丨他开的这家小小中国面馆,竟成了全

在明亮的落地窗前驻足,这样的设计,总有一种力量吸引着你,走上来,探索里面的奥秘。就是门口的几把椅子,也采用线条编制。

丝丝相扣,成为来往行人的深刻印象。

餐饮设计丨他开的这家小小中国面馆,竟成了全

面馆面积50平方米,建筑的外立面用竹子倒模浇筑而成,左侧略高的盒子,就是面馆的入口。

餐饮设计丨他开的这家小小中国面馆,竟成了全

前台延续了竹模的风格,而用餐区用钢架结构拼接而成,一束束细密的钢丝“面条”垂挂下来,甚是好看。

餐饮设计丨他开的这家小小中国面馆,竟成了全

早在设计之前,肖智丹就请设计师参观了制面的全部过程,这才选定了挂面的形象。

餐饮设计丨他开的这家小小中国面馆,竟成了全

每一碗面都精工细作,就连碗、筷子和纸巾也极为讲究。

餐饮设计丨他开的这家小小中国面馆,竟成了全

在肖志丹看来,这个时代,酒香也许真怕巷子深,为什么中国有那么多传统的美食走不出去了?花百万开一家小小的米粉店,有人说不过是个噱头。

但是,这一切都不过是因为肖志丹想要做好每一件小事,从食材到门店,通通完美对待——毕竟最好的食物配得上最好的环境。

餐饮设计丨他开的这家小小中国面馆,竟成了全

点点灯光,在线条的笼罩下,相组成了一多记忆,一种感情,一份梦想

餐饮设计丨他开的这家小小中国面馆,竟成了全

愿有一天,我们能够想到的美好,不再只有咖啡馆,还有包子铺,饺子馆,馄饨店……

我们有理由相信,中国老底子的味道,并不会只存在于街头巷弄,它也可以一点点走向世界。  

(责任编辑:admin)
织梦二维码生成器
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:
表情:
用户名: 验证码:点击我更换图片
栏目列表
推荐内容